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气味控制和数据分析

关键词： 气味 异味 除异味 de-odor deodorize taste

你的产品有不同味道、气味，客户会喜欢哪一种？

你的产品，如果有客户不喜欢的气味，怎样测量？量化气味和数据分析？

你的除气味方法，哪一种更有效？

产品气味测量与控制，有什么国际标准？具体的可行的操作方法

1.      ISO 13302:2003(E) Sensoryanalysis — Methods for assessing modifications to the flavor of foodstuffs dueto packaging

人的嗅觉分析法：由一组包括男、女的、具有正常嗅觉的人来做盲测。

2.      Refer to ppb RAE plus VOCdetector monitor manual. VOC测试仪手册

书中研究的数据文件：

书中的相关的案例数据文件，是JMP格式，读者可以从官网下载JMP软件的试用版学习、理解其中的数据分析方法。如果你想要JMP Pro13, 我有这个，你懂的。QQ：2725848194

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