说星巴克是城市白领的代名词，一点都不为过！

每次经过星巴克，无忌哥总会看到有人在里面认真办公。

一杯星巴克的咖啡，一台电脑，一部手机，就可以在星巴克里面待上一整天。

很多人会觉得他们去星巴克为了喝咖啡，实际上，他们只是想去一个他们理想、舒适的地方待着。

好奇的是，人们为什么想去一个舒适的地方待着？又为什么这个地方偏偏又是星巴克？去星巴克为什么喜欢带上电脑？难道只为了喝上一杯星巴克？

空间的需求

如今，很多生活在现代都市的人，喜欢待在一个公共的私人地方。

何为公共的私人地方？

他们更倾向在一个公共的地方，搭建一个有私人感的领地，做着自己的事情，比如看书、工作、聊天......

可能很多人都不理解，既然喜欢私人的空间，为什么不待在家里、或者是会议室等地方呢？

其实，很多时候人们在公共场合办私事，也不完全私密；在私人场合办事，也不完全私事。

说直白点，每个人都不喜欢孤独，但是却喜欢独立感！

换句话说，人们不喜欢孤独感，但又喜欢私人空间的独立感，

因此，人们喜欢在陌生、热闹的公共环境，做着私人的事情，满足了自己需求。

在星巴克，我们适合与朋友聊天，不适合玩狼人杀；适合带着电脑工作，不适合在里面开会。

为什么有人会带着电脑去星巴克办公，媒体人在写新闻稿，广告人在做PPT……

因为他们喜欢在热闹而陌生的环境下，动脑更容易找到注意力。

口欲的需求

说再多，星巴克也是一个卖咖啡的地方。

能成功闯进中国市场的外国饮品一个是啤酒，另外一个就是咖啡！

虽然星巴克主打咖啡，但是也有西式茶饮。

咖啡、喝茶，都是一种能够实现提神、社交等功能的饮品，同时也是成为在公共环境下给人们私人空间的神器。

而咖啡，不仅搭配牛奶还是焦糖，都属于重度口感饮品。

此外，星巴克的咖啡，既不是像为了解渴的水和可乐，也不是完全像红牛那样提神，更多的是口感的需求。

所以说，咖啡是一种实现口欲的重口感饮品。

很多时候，人对于饮食（除正餐外）的要求，无非就是两种：

一、满足口感口欲（想吃）的替代品，如鸭脖子、辣条等重口感零食；

二、满足口闲（常吃）的替代品，如薯片、水果、饼干等轻口感零食。

因此，星巴克的咖啡是一种满足人们口欲的饮品。

星巴克的零售启迪

一边是人性（空间的需求）在推波，一个是咖啡（口欲的需求）在助澜！

这就是为什么星巴克在这几十年里，成为全世界都市白领的生活象征。

虽然很多地方也能实现类似的功能，却不足以像星巴克那样、很好的体现出来。

那么，星巴克的成功，能给我们零售商们带来哪些启发呢？

1一、呼应人性深处

很多时候，人们喜欢和陌生人说话、倾诉秘密，就好像深夜电台的听众来电一样。

因为很多人都不喜欢自己承受秘密，不喜欢孤独和压抑。

他们反而喜欢将秘密分享给陌生人，因为对陌生人来说，秘密依然还是秘密，是不会流到自己的熟人圈子。

为什么微信会有漂流瓶的功能，这是同样的道理，这就是人性深处。

在星巴克中，我们会发现，它恰恰能呼应人性深处，这些都体验在它的场景中。

这就有别于传统零售：

饿了就吃饭，渴了想喝水，有钱买贵的，没钱想打折。

所以，一个零售能呼应当代人的人性深处，与社会、百姓达成共识，离成功也就不远。

2二、提升场景体验值

很多人依然很纳闷，除了星巴克和各个咖啡厅，很多地方也有卖咖啡，比如说便利店、面包烘培店、餐厅、书店等等？

不难发现，他们都有共同点：

首先，它们也有类似星巴克的面包烘培店和书店。

其次，为了坪效的最大化，像一些便利店、餐厅等。

有很多实体店铺，通过主营商品带动的关联商品，为的就是提升顾客的消费转化率及客单价。

他们的经营本质是实现更多的销售功能，而不是场景的体验值。

如今，在新零售时代，很多互联网公司一直强调的是：让实体店铺的空间场地，多一些场景体验值。

所以说，场景体验值也是我们不得不重视的一部分。