烧卖其实是中国人非常喜爱的美食之一，很多地方的人都将其视为早餐必点，同时烧卖可能是叫法最多，并且始终难以统一的美食了：烧卖、烧麦、烧梅、捎卖、稍美、梢梅、寿迈、纱帽、开口笑、鬼蓬头……其中烧卖和烧麦两种叫法最常见，但基本谁也说服不了谁，最后中国人达成了共识：都可以！烧卖不仅名称多样，馅料和做法各地也有不同，常见的烧卖主要分为肉馅和糯米馅，南方小伙伴觉得两样都不错，但北方小伙伴却比较独爱肉馅。由此诞生了各式各样的烧卖：呼和浩特烧麦、扬州翡翠烧麦、大同百花烧麦、南京蛋黄烧麦、河南切馅烧麦、武汉重油烧梅、广东干蒸烧麦、上海下沙烧麦、安徽油鸭烧麦、酱油糯米烧卖、长沙菊花烧麦、鲜笋烧卖、云南火腿烧麦……[url=能同时掀起吃货大战和方言大战的，可能只有烧卖了 http://news.uc.cn/a_10350833174205528527/?from=UCPC]能同时掀起吃货大战和方言大战的，可能只有烧卖了 http://news.uc.cn/a_10350833174205528527/?from=UCPC[/url]