北京电力医院与《健康时报》共同举办的“好心态可以吃出来”讲座，近日在北京电力医院举办。专家提示，人的怒、疑、忧、倦、悲等不良情绪，有时也是吃出来的。

　　脾气坏：试试维B养生粥

　　“当你无缘无故脾气变得很差时，有可能是吃饱了撑的；试想如果你饿得都没劲儿了，还会发怒吗？”一句幽默过后，刘卫滨医生打开了情绪与饮食的话匣子。

　　您可能不知道，肉吃多了，体内的肾上腺素水平升高，易使人冲动；糖吃多了，也容易产生暴躁的情绪。究其原因，B族维生素缺乏有时会破坏你的情绪。维生素B1缺乏会使人脾气暴躁、健忘，维生素B3缺乏会使人产生焦虑、失眠，维生素B6的不足则会导致思维能力下降，这些都是造成情绪不稳定的因素。其实，任何东西吃得过多，都会使身体内的B族维生素消耗过多，肉类和糖类最为明显。

　　因此，三餐应限量，吃个七八分饱即可，并要注意，发怒和生气时不吃有刺激作用的辣椒和韭菜等食物。饮食清淡，总量不变的同时还要增加粗粮，如燕麦、小米、苦荞、全麦等的摄入，这些都是富含维生素B1的食物；而谷物和蔬菜，譬如大豆、花生、甘蓝菜等含丰富的维生素B6，也应适当吃一些。

　　刘医生建议常喝富含B族维生素的养生粥。每天晚上把玉米、小米、大米、红枣、枸杞、豆子等泡上，第二天早上将它们一起煮粥喝。

　　爱忧虑：姜枣水可以常喝点

　　生活中，疑虑和忧思之人大多数是苍白、瘦弱的。这是因为蛋白质摄取量过少、过低，导致贫血、体力不足，这部分人大都吃得太少。

　　长年吃素得不到那些含在动物性食品中的卵磷脂和肉碱，也会影响脑组织神经递质的合成和释放，容易忧虑不安，情绪不稳。

　　其实，吃走忧虑也不难。每天来碗姜枣水(一两片生姜，五六颗大枣一起煮三分钟)，就能气血通畅不忧虑。

　　姜能促进胃液分泌，既暖脾胃又暖气血；枣也是补气血的佳品。有了姜，枣就不会太滋腻，避免影响食欲；同时枣也能减少姜的辛辣，避免刺激肠胃，二者配合，扬长避短。

　　刘医生说：“我的中午饭量不多，一份主食一份菜。但内容可不少，一份菜可不是一样菜，一般是自己做的炖菜，多选用豆角、茄子、土豆、西红柿等蔬菜，少放一点肉，再配上葱姜蒜等调料。”刘医生建议，固定的饮食中选择一些富含微量元素的食物也能赶走忧虑，例如食用100微克的硒之后，会感觉精神倍增，而少量的鸡肉里就含有丰富的硒；有经前综合征的妇女在服用1000毫克钙片3个月之后，3/4的人都减轻了疑心和焦虑情绪，而牛奶是钙的最佳来源。

　　疲倦了：“邋遢”盐勺来帮忙

　　我们的祖辈大都经历过困难时期，那时很多人饮食缺盐，加上营养匮乏，身体会没劲儿犯懒。而现在我们的饮食中不仅不缺盐，而且还吃多了。若长期食盐过量，盐在体内积蓄，身体会出现反应迟钝、喜欢睡觉等倦怠情绪。

　　打限盐仗，刘医生很有经验。他家厨房卫生搞得很干净，但有一样东西很“邋遢”，就是盐勺，小小的盐勺上，沾了一层鸡精、味精、淀粉和盐的混合物。他说，在放盐次数不变的情况下，用这个“邋遢”的小盐勺，就可以再减少放盐量，而炒菜时，要等菜快出锅时再撒上一点儿盐。

　　另外，可吃些被西方医生称为“天然的阿斯匹林”的樱桃，樱桃中的花青素有消除肌肉酸懒的作用。