肯德基老北京鸡肉卷的思考 - 第3页 - 经管之家

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肯德基老北京鸡肉卷的思考

2010-2-11 14:27:09

洋垃圾，最好少吃点！

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2010-2-11 14:41:13

我同意楼主的说法。

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2010-2-11 14:41:56

不过现在KFC的销量远比以前大多了，所以现在鸡肉卷的成本不应小于4元

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2010-2-11 14:43:23

通货膨胀啊。。。

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2010-2-11 14:55:46

对于商家来说，如果保持售价不变的话，肯定会试图缩小成本，成本用料少了，但成本价格X却不一定小于4，也可能=4或大于4.
这样的话，每个鸡肉卷的名义利润可能等于8，大于8或小于8.而实际利润要看具体通货膨胀程度，我认为实际利润应该是小于8.因为，在普遍物价上涨的情况下，老北京售价不变，会增加的老北京销售量。所以最终，万恶的资本家KFC还是赚很多的。

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2010-2-11 15:00:04

应该是小于四块，我再肯德基打过暑期工，百胜餐饮内部的产品策略是非常灵活的，老北能够成功占有大量的市场份额，，无论从物流、采购等方面都会不断巩固，其成本也会大大小于两年前的四块

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2010-2-11 15:04:00

嘿嘿有道理1！！1

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2010-2-11 15:06:32

中间夹的鸡肉（原材料）用料少了！

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2010-2-11 15:08:53

物价上涨了，怎么成本价格还小于4？你只是说现在的4块钱没以前值钱了。

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2010-2-11 15:19:24

不对吧？物价上涨，买相同的东西，要花更多的钱啊，成本应该上升的说……lz……

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2010-2-11 15:25:29

66# expenditure
看来还是邓爷爷说的对啊"实践是检验真理的唯一标准”

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2010-2-11 15:35:35

物价的影响不止于此

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2010-2-11 15:48:10

个人认为老北京鸡肉卷可以改名叫鸡肉卷即可。太难吃。

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2010-2-11 16:22:24

明白lz的意思,可是你要知道的是,kfc真正是靠什么来盈利的,这些小盈利他们是不在乎的,真正的盈利模式是靠在华的地产,也就是分店越多,他所在的地产价值升值后,带来的利益是无比的强大

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2010-2-11 16:25:35

不懂lz的问题，再仔细看下

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2010-2-11 17:03:25

有点不是很清晰！

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2010-2-11 17:21:06

能理解，保持real profit不变，所以想法子减小成本

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2010-2-11 17:25:06

这个问题，可以这么解释吗？

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2010-2-11 18:17:44

怎么着都是消费者吃亏

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年华似水007

2010-2-11 18:20:20

肯德基对商机的把握是值得很多人借鉴和思考的！

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2010-2-11 18:52:18

http://www.pinggu.org/bbs/thread-713011-1-1.html，郎咸平教授书籍下载，大部分是免费的。
本文来自: 人大经济论坛详细出处参考：http://www.pinggu.org/bbs/viewth ... &from^^uid=935767

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2010-2-11 18:57:19

基本没看懂

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2010-2-11 18:57:41

有点意思，呵呵

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2010-2-11 19:35:22

我理解，楼主的意思是说现在放的料少了！
比如以前4块钱，放了一大半是肉，但是现在放的都成菜了，所以成本还是4块钱。

虽说kfc看起来还是赚了8块，但是由于通胀，这8块钱也是缩了水的

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2010-2-11 19:37:28

仅从现阶段利润值来算，可能维持不变或者略有减少，但是如果从营销学的长远角度来看呢

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2010-2-11 19:48:58

渠道不一样价格就不一样

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2010-2-11 20:57:15

成本应该是大于4或等于4把,不过利润是降低的

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2010-2-11 21:06:23

guanwang

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2010-2-11 21:27:55

大家有没有发现，洋快餐的面包的大小，比过去小多了，kfc的鸡肉卷比过去瘦多了，如果不降价，那么一定是降低分量。

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2010-2-11 23:06:30

惭愧惭愧啊，学习了

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