这个问题其实有点大，不过我说下我的拙见，仅供参考。首先经济学和物理学等自然科学不一样属于社会科学，自然科学研究物的运动规律，具有普遍性特征，比如自由落体南半球和北半球都适用，美国和中国也一样适应，但是社会科学不一样，比如经济学研究的是人的行为，人的行为存在无数的可能性，汇合形成的社会现象也就更加复杂，而且是一个动态的过程，这是一个极其复杂的过程。不同社会不同地域的人接受的传统，教育以及经历等等都不一样，不同的社会制度等行为的约束条件也不一样，所以我们在研究某个社会的人的行为时需要界定背景环境，也就是确定理论的前提条件或假设，只有前提界定正确了，我们的逻辑结论才有可能是正确的，正因为不同人的行动约束条件不一样，所以讨论不同的问题和不同对象的时候就必须利用不同的模型或理论，换句话说就是经济理论没有像自然学科一样很强的普世性和精确性。这主要是研究对象太复杂了还有就是目前的研究方法没有达到理想的预期。但是我们并不能否认经济学理论及经济学家对我们理解和解释这个世界提供了很多好的洞见，举几个简单的例子，比如斯密对市场机制或者说人类合作机制的洞见，熊彼特对技术创新本质的洞见，哈耶克，弗里德曼等对市场自由和人的自由关联的洞见等等，这些无疑都是天才般的发现，对理解和解释现代商业社会的运行产生了极其重要的影响。就像凯恩斯说的，生活在现实生活中的人，通常自认为能够完全免除于知识的影响，其实往往都还是某些已故经济学家的奴隶。不管是理念还是实践经济学理论都值得深入去探究。希望可以帮到你。

好提问and精彩回复

楼主的问题提的很好！沙发的回答也很精彩！只是“普世”这个词是用的极其错误的！使用“普适”是合适的，使用“普遍”也可！<br>
另外，经济理论是需要社会实践去检验的，允许试错，这是由于经济理论的假设限制，也是经济学的包容性；不能试错，这是经济学的节约性，正好应了“economy”或“economic”的本意“节约”；又不可避免可能出错，这就需要对经济理论和经济现实的持续深入研究，以及时纠偏，防止出现系统性风险。