以肉制品龙头企业双汇发展的库存变化看肉制品企业在猪价周期的应对措施，双汇在18 年猪价低点开始加强冻肉储存，有效应对猪价上涨周期，龙头企业采购能力强于其他企业，库存肉价值重估（猪价上涨周期里有能力维持肉制品市场需求和尽可能熨平成本端波动），利于行业集中度提升。