根据到北方学习的学生的体会，没想到到了北方比如天津，饭菜的分量很足。

楼主太片面了

lz很有意思，哈哈

我很理解楼主的体会 其实是一样的道理 比如我是东北的 结果到河北来 吃的东西 味道都变了  这应该是和地区风俗有关系的 至于 价格问题  应该是地区经济发展不平和 所导致的   可能是楼主想的 太深奥了  可能会是个 很简单的道理

南方人去了北方都抱怨东西难吃，外国人好多都不吃中餐。道理是一样的。
至于分量，一般由于北方比较冷，需要的热量多，所以需要的淀粉也多，食量就比较大。不知道能否这样解释

这里是经济讨论区啊，lz，搞明白先

有趣！楼主也是的！

不同地区的风俗饮食习惯都不同，不要站在自己的角度就ok了

因素太多了，这问题受个人的因素影响太大。是否能成为命题就是问题。

个人观点：这有个量的问题，北方一般食量大，而南方则对于饮食是量小而精，这样会不会有一个规模经济的因素，
而且，南方经济开发早，经济水平较高，虽接近产区，却因为高价时可以接受的而造成这种局面。

北方实在
南方花哨

剩下的花生馒头不好吃是因为不对LZ的北方胃口

不知道这样解释可不可以

呵呵，有时感觉真的很怪，我家也是北方，在北方的家里吃苹果感觉脆甜，可是带个到南方来吃一样味道索然，不知道是什么原因。

呵呵  楼主比较有意思  不过我还是蛮喜欢南方的菜的 花样比较多 分量比较少 可以多吃几个

不知该怎样去比较!

人力成本比较主要吧

南北生活习惯、风俗文化，还是有些差异的，各有所长。

南方大部分菜精致为主，北方是大盆菜吧~各地习惯不同，贵还是便宜就牵扯到该地生活水平和餐馆的档次服务。

我是南方人，曾经去北方旅游，感觉北方饭馆里上的菜料特别足，比起南方的小盘子小碟子容器也特别的大。不过同样的菜肴，价格并不比南方贵，反而很多比南方便宜。（当然，这是指常见现象，并不排除其他现象）

为什么同样的商品（菜肴）在南北方会存在量和价格上的差异？
1、原料成本不同。显然，同样的原材料在南方和北方的售价是有差异的，投机行为会导致不同市场之间的套利为零，而其中交易成本（运费等）构成了差价的主要部分。
2、劳务的价格不同。因为劳务是不可贸易品，所以，无法通过贸易手段实现平价，而劳务构成了菜肴的成本影响商品的价格。
3、租金、房价不同。同样，房地产也是不可贸易品，这也构成了菜肴的成本。
4、南方北方的同种菜肴并不一定同质。既然不同质，价格，数量自然有差异。

成本，还有服务。
劳动力成本不同

LZ吃的不是面，是习俗。