该如何做臊子面

用料  

面条    适量          番茄，西葫芦，洋葱    适量          豌豆，木耳，豆干    适量   

生姜，大蒜，香菜    适量                      花椒粉，盐，瘦肉酱，橄榄油    适量   

臊子面的做法                          （全自动面条机，做出来的面条有型，好筋道。）

1. 所有配料下油锅热炒，加水熬出汤汁，但是要注意不要煮过了，过了就不好看也不好吃了。

2. 面条下开水锅煮熟，中途加一次凉水，漏勺捞出铺入碗里，盖浇臊子和汤汁，撒上香菜末，真够味。

3. 因为面条很筋道，煮面过程加一次凉水，面条不会煮糊。