调研分析报告的目录如下：（数据统计分析表鉴于都是数据，无法详细统计目录）
2007-2008年中国调味品行业市场研究报告
第一部分 行业篇
第一章 2007 年中国调味品市场现状
第一节 国内调味品市场概况
第二节 国内调味品行业现状
一、产量大幅提升 产业结构优化
二、生产技术提高 接轨国际水平
三、海外资本入驻 国际化进程启动
四、行业标准滞后 产品质量不高
第三节 国内调味品市场特征
一、品牌集中度低
二、市场竞争升级
三、消费需求多元化
四、产品同质化严重
第二章 2007 年调味品行业最新政策法规
一、《鸡粉调味料》、《调味料酒》、《酱油中乙酰丙酸的测定方法》标准公布
二、《腐乳》国内贸易行业标准正式公布
三、《调味品分类》国家标准正式颁布
四、《蚝油》国家标准计划正式获批
五、《榨菜酱油》行业标准正式公布
六、《酱腌菜》行业标准正式公布
七、盐业资源税适用税额标准调整
八、国家税务总局取消盐的出口退税
九、盐适用增值税率9 月1 日调整为13%
十、《谷氨酸钠（味精）》国标12 月正式实施
第三章 调味品行业大事记
一、9 企业联名上书呼吁废除加盐味精标准
二、卫生部再度发力铁强化酱油
三、中粮启动大厨计划 福临门更换Logo
四、食用油的2007 年中国“牛市”
第四章 调味品制造业生产经营数据分析
第一节 产量数据
第二节 经营数据
一、2007 年1-11 月行业具体生产经营数据分析
二、2007 年1-11 月行业营销管理费用数据分析
三、2007 年全国调味品行业市场规模分析
第三节 其它相关数据
一、全球调味品产量数据
二、调味品进口数据
第二部分 市场篇
第五章 调味品原料市场分析
第一节2007 年大豆市场分析
《2007-2008 年中国调味品行业市场研究报告》

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一、2007 年国内大豆市场概况
二、2008 年国内大豆市场预测
第二节 2007 年小麦市场分析
一、2007 年国内小麦市场概况
二、2008 年国内小麦市场预测
第三节 2007 年国内油菜籽市场分析
一、2007 年中国油菜籽市场概况
二、2008 年国内油菜籽市场预测
第六章 中国调味品行业细分市场分析
第一节 酱油市场发展分析
一、我国酱油市场发展概况
二、2007 年我国酱油产量分析
三、酱油市场现状特点
第二节 味精市场发展分析
一、我国味精市场发展概况
二、2007 年我国味精产量分析
三、味精市场现状特点
第三节 鸡精市场发展分析
第四节 食醋市场发展分析
第五节 复合调味品市场发展分析
第七章 2006－2008 年餐饮市场运行状况分析
第一节 我国餐饮市场概况
一、2006 年餐饮市场情况分析
二、2007 年餐饮市场情况分析
三、我国餐饮市场特点分析
第二节 2008 年餐饮市场趋势分析
一、餐饮市场消费水平将进一步提高
二、消费方式多元化 商务餐仍是热点
三、经营方式创新 营销力度加大
四、服务内涵将更为人性化
五、管理与人才的作用日益突出
第八章 中国调味品业消费者分析
第一节 经济环境分析
一、2007 年我国经济总体运行状况分析
二、2007 年我国食品饮料行业运行状况分析
三、2008 年我国经济发展走势预测
第二节 调味品消费分析
一、消费结构分析
二、消费者行为分析
三、消费者需求分析
第三部分 营销篇
第九章 调味品行业营销状况
第一节 行业营销现状及问题
一、行业营销现状
《2007-2008 年中国调味品行业市场研究报告》

二、 行业营销问题
第二节 行业营销发展建议
一、提高产品科技含量 发掘产品卖点
二 、品牌塑造应立足市场 具备可识别性
三、 与渠道商建立战略合作关系
四、 建设区域市场 局部就是全部
五、 建设专业化的营销组织
第十章 调味品市场竞争格局
第十一章 调味品典型区域市场分析
第一节 江苏调味品市场分析
第二节 广东调味品市场分析
第三节 河南调味品市场分析
第四节 上海调味品市场分析
第四部分 企业篇
第十二章 调味品行业优势企业分析
第一节 江苏恒顺醋业股份有限公司
一、公司基本情况
二、公司发展情况
第二节 河南莲花味精股份有限公司
一、公司基本情况
二、公司发展状况
第三节 佛山市海天调味食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司发展状况
第四节 香港李锦记集团
一、公司基本情况
二、公司发展状况
第五节 广东美味鲜调味食品有限公司
一、公司基本情况
二、公司发展状况
第六节 北京王致和食品集团有限公司
一、公司基本情况
二、公司发展状况
第五部分 预测篇
第十三章 行业发展趋势
一、行业发展快速 市场集中度提高
二、 消费能力提高 高端市场扩容
三、需求多元化 产品功能细分化
四、生产原料更丰富 技术水平提高
五、 销售方式多样化 竞争环境升级
附表
表1：2007 年1-2 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业产品收入合计
表2：2007 年1-2 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业利润总额合计
表3：2007 年1-2 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业资产合计
《2007-2008 年中国调味品行业市场研究报告》

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表4：2007 年1-2 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业工业总产值合计
表5：2007 年1-5 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业产品收入合计
表6：2007 年1-5 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业利润总额合计
表7：2007 年1-5 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业资产合计
表8：2007 年1-5 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业工业总产值合计
表9：2007 年1-5 月全国及各省市酱油制造业产量合计
表10：2007 年1-5 月全国及各省市味精制造业产量合计
表11：2007 年1-8 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业产品收入合计
表12：2007 年1-8 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业利润总额合计
表13：2007 年1-8 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业资产合计
表14：2007 年1-8 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业工业总产值合计
表15：2007 年1-8 月全国及各省市酱油制造业产量合计
表16：2007 年1-8 月全国及各省市味精制造业产量合计
表17：2007 年1-11 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业产品收入合计
表18：2007 年1-11 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业利润总额合计
表19：2007 年1-11 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业资产合计
表20：2007 年1-11 月全国及各省市调味品、发酵制品制造业工业总产值合计
表21：2007 年1-11 月全国及各省市酱油制造业产量合计
表22：2007 年1-11 月全国及各省市味精制造业产量合计
表23：2007 年中国酱油、食醋及类似制品的制造业十强企业经营数据表
表24：2007 年中国味精制造业十强企业经营数据表
表25：2007 年1-11 月全国住宿和餐饮业零售额对比情况
图1：2007 年1-11 月全国住宿和餐饮业零售额对比情况