我觉得吧，其实制度经济学更好，比较新~你说的那三个都是一般话的。西经理论性太强。

人口资源与环境经济学
前途巨大

我读的是产经，但是和其他应用经济学学的课程差不多，西经是理论经济学一级学科下的，人资环在我们这届没人报考。。。

产业经济学：在我国由原来的工业经济学和农业经济学合并而来。原来主要研究宏观的产业布局、产业结构、产业政策、产业 安全等。近年学习西方开始注重微观（在西方叫产业组织），研究市场里的企业在面对竞争对手时的决策。在所有经济学科中，该专业是和企业管理最接近的。但有 比企业管理专业的学生经济学功底深。该专业也可设置很多方向，如证券等。产业、产业，所有产业都可研究也。
西方经济学：研究西方经济学基本理论，大家学的课程就有。
经济史和经济思想史：不说也知道吧：经济的历史。
人口资源与环境经济学：研究可持续发展、循环经济等。

从个人从业经验来说还是产业经济学吧