很难树立正面形象,现在食品当中经常添加一些不适合使用的东西。鸭子、鹅用沥青拔毛,水面条中添加荧光增白剂、添加胶。只要能获得利益,小商小贩就会向食品中添加任何东西,不管顾客吃下去以后会有什么不良的反应。除非在中国食品行业实行全行业公私合营,把私营的手工业者和食品工厂国有化,用计划规定食品工厂的投入来源、产品定价和销售途径,这样有可能彻底改变在食品中添加东西的习惯。
  过去是“民以食为天”,现在是“民以添为食”。没有办法,只能选择吃、或者不吃。在学校外面的小饭馆吃饭,里面基本上用的都是地沟油,甚至一些学校食堂也会使用地沟油。只能选择吃、或者不吃。