普鲁斯特效应：气味唤醒的记忆比文字唤醒的要更加生动形象。来源：20世纪法国小说家马塞尔·普鲁斯特（1871-1922，Marcel Proust）在其作品《追忆似水年华》中写到这样一段轶事：主人公把玛德莲蛋糕浸泡在红茶里，一口气吃下，被茶浸泡的糕点的气味，使其清晰地回忆起儿时住过的家，家附近的小路和小镇的样子。这段被糕点气味唤醒的记忆，既生动，又包含情感。后人把这种嗅到曾经闻过的一种气味时，就会开启当时的记忆，联想起已经过去很久，几乎早已忘记的一个场景、一段往事，称作“普鲁斯特效应”。