存货审计目标主要包括：
（1）确定期末存货是否实际存在，并为被审计单位所拥有；
（2）确定存货的计价方法是否恰当，增减变动记录是否完整；
（3）了解期末存货的品质状况，确定存货减值准备的计提是否合理；
（4）确定存货在财务报表中的披露是否充分恰当。
存货审计包括物资采购、原材料、委托加工物资、低值易耗品、包装物、外购商品、产成品、在产品的审计。由于其审计程序与方法基本相同，在此我们以原材料审计为例，说明存货审计程序与方法。
（1）获取或编制主要原材料增减变动明细表，并进行必要的复核；
（2）对本期主要原材料执行分析性程序，验证其总体合理性；
（3）检查重点原材料明细账并追查相关业务，验证其真实性和账务处理的正确性；
（4）进行存货截止测试，验证期末存货截止的正确性；
（5）实施监盘程序，查明期末原材料是否真实存在；
（6）审查主要原材料减值准备的计提，验证其合理性与正确性；
（7）审查原材料在财务报表中的披露，验证其充分恰当性。