食品标准“歧视”国人多年来我国食品出口合格率均保持在99.8%以上，而内销食品在多年整顿下，合格率却只有90%左右。食品业内外有别的双轨标准一直为人所诟病。因为有了跟国际“脱轨”的标准，雀巢米粉被指重金属超标，而疾控中心仍回应其米粉“符合中国标准”。
中国标准，为何“歧视”中国消费者？如果说外销标准是“被提高”，内销标准有可能是“被降低”，看看质检局对乳企生产许可重新审核导致45%企业被淘汰，可以想见若食品标准提高，食品企业有多生灵涂炭。

财经视线-只做有价值的财经新闻2011年04月20日 星期三 总起第235期
我国食品标准被指内外有别：一流出口二流内销


内销食品合格率在90%值得怀疑

• 央视315特别行动：瘦肉精猪肉流入双汇公司 一些宰杀出来的猪肉脂肪层很薄，有的部位薄得几乎只剩下猪皮，跟之前在市场上看到的猪肉非常相似。屠宰户介绍这种瘦肉型猪体形较好，一个个拱背收腹，屁股浑圆，肌肉结实，他们行内戏称为 “健美猪”。杀猪工人透露，这种猪之所以体形健美、瘦肉多，是因为在养殖的时候，吃了一种特殊的饲料。
  双汇承认瘦肉精属实：双汇集团官网发布声明，就3.15特别行动中曝光的瘦肉精事件做出回应，承认瘦肉精事件属实，并发表致歉。声明称济源双汇公司是其子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇深表歉意，并责令济源工厂停产自查。
  瘦肉精产业链曝光：出厂的盐酸克伦特罗呈粉末状，由于纯度很高，被称作原粉，售价为2000元/公斤，扣除原料人力厂房租金等成本后，每公斤还有600至700元生产利润。主要销售人员陈某和肖某“接货”后，要么以4000元/公斤的价格转手给下线人员，要么添加淀粉等物质稀释后，再以每公斤200多元的价格卖给下线销售人员或者养殖户。“转手的次数越多，瘦肉精纯度就会越低”，而每公斤销售利润也会从数千元到上万元不等。[详情]
  
  

问题产品都符合“中国标准”

• 外媒曝雀巢等洋品牌畅销婴儿食品含有毒物质 研究人员化验的婴儿食品中不乏知名品牌，包括Organix、喜宝、雀巢和Holle等。研究指出， 让人担忧的是，这些婴儿食品中可能含有大量的有毒元素，如砷、镉、铅、铀。这些有毒元素主要来源于原材料。报道指出，在婴儿食品中，这些有毒元素必须确保含量特别低。而对于以稻米为基础的食品，高浓度的砷就是一大担忧。早在两年前，英国食品标准局就发布官方警告称，由于存在含有砷，婴幼儿应该停止食用米糊。
  疾控中心：雀巢等婴儿辅食含砷未超中国标准：针对在某些外国品牌的婴幼儿谷类辅助食品中检出砷、镉等重金属的事件(本报4月12日报道)，昨日，受卫生部委托，中国疾病预防控制中心发布通报，称这些品牌检出的砷、铅、镉等重金属，均未超出中国标准。[详情]
  
  

高标准：落后企业“伤不起”

• 质检总局：千家乳企审核通过率不到55% 国家质检总局新闻发言人李元平昨日在新闻发布会上表示，到3月底，全国乳制品及婴幼儿配方乳粉企业生产许可重新审核工作已全部结束。全国共有643家通过了生产许可重新审核，通过率不到55％。另有107家停产整改，426家未通过审核。
  中国食品危机无极限：今年两会期间，有报道称，目前中国食品生产加工单位约有44.8万家，其中80%为10 人以下的小企业、小作坊；食品经营主体约323万家，有证餐饮单位约210万家，无证照的小作坊、小摊贩和小餐饮则难以计数，食品安全监管对象点多面广，小、散、乱的特点突出。自《中华人民共和国食品安全法》颁布实施以后，取消了对食品加工小作坊和食品摊贩的食品卫生许可和工商登记，而包括河南省在内的全国绝大多数省区市的食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例目前仍未出台，没有规则，毫无责任心、利益熏心的监管者理所当然地不承担安全责任。[详情]
  
  

艰难的决定：食品不安全 吃还是不吃？
对于食品合格率90%这个数据，多数百姓难言信任，层出不穷的食品事件正在消磨消费者的信任，而对于大多数人来说，吃还是不吃真是个头疼的选择题，如果以后能至少换成是吃这个还是吃那个更安全点的选择题，食品业就能迈一大步了。
淡定定的吃，在地沟油苏丹红孔雀绿不断粉墨登场，百姓早已是钢肠铁胃百毒不侵，食品没有有毒无毒之分，区别之在于你知道还是不知道，而且，对于普通百姓，除了选择继续吃下去，还能有别的选择吗？没有，进口太贵，吃不起。



坚决拒绝吃，不吃国产食品，不去小餐馆，不吃含添加剂的任何产品，不喝国产牛奶，不吃任何肉和菜，总之，要远离本国产的任何东西。就算进口贵也值，要是吃个坏的东西，光治病都能掏空钱包和储蓄，相比来说命最重要。







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受日本福岛核电站泄漏事故影响，国家质检总局日前宣布禁止进口部分日本食品。很多商家都“变调”派定心丸，有的说食品产地已转到其他国家，有的平时从不提“国产”二字现在也积极亮出真身说是“日本品牌中国生产”。这股变脸风从实体店铺到网上卖家都在刮，不少信誓旦旦以“日本原产”作卖点的商家给产品换了“籍贯”，有的甚至说法前后矛盾……【进入专题】

“瘦肉精”—学名盐酸克伦特罗，是一种白色的结晶粉末。一位供应商直言，这些瘦肉精“是用在饲料里的”。一位兽医学者表示：“使用瘦肉精上是行业潜规则。”从记者了解的情况看，使用瘦肉精的企业绝不仅止于双汇集团，亦不止于河南，其产销链遍布各地……【进入专题】


一竿子监管或能破解食品安全
食品安全并非无解之结，我国的出口食品安全比国内的安全系数要高得多。出口的食品管理一竿子管到底，从销售一直管到农场的源头，高质量的食品得到了高售价，优胜劣汰的市场规律发挥了正面作用。
而国内恰好相反，普遍的食品安全危机无法塑造令人放心的绿色食品品牌，各方展开了残酷的价格竞争，在恶性竞争体制下降低成本常见手段，而大一统的市场因此被分割的小农场取代，越来越多的高收入人士宁可投资农场，以高价吃上放心菜。
企业拿准**会维护民族食品企业的形象不会让食品企业破产，正因为有这样的底气，中国食品行业形象越来越差，价格无法提升，导致优汰劣胜。
最终结果是，连食品安全监管在国内隶属严格的上海也出现了染色馒头事件，且堂而皇之地流入大型超市，国内的食品安全环境糟糕无极限。
只有在管理上一竿子插到底，实行真正的全民舆论监督，让造假者心惊胆战，让诚实商家收获品牌溢价，中国的食品危机才能从根本上得到缓解。


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