李子暘：官僚以为中间商挣得是运费，所以恨不得搞一个国营运输队，以为那样就可以降低菜价。但中间商挣的是信息费用。一个个中间商链接起来，才能搭建出一个从山东菜农到北京消费者的信息链。缺一个环节，这个链子也发挥不了作用。没有中间商，某山东菜农如何知道北京一个小区的居民今晚打算吃烧茄子。