信息费用何其高，你光要识别好猪肉，就得有许多知识。

“瘦肉精”猪肉。主要含有盐酸克伦特罗，是一种强效肾上腺素受体激动剂，可引起交感神经兴奋。一般来说，饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使畜禽的瘦肉率提高10%以上。食用“瘦肉精”猪肉，可能出现肌肉震颤、心慌、心悸、头痛、呕吐、四肢无力等症状。

含激素猪肉。食用含激素的猪肉，会影儿童的身高体重，让儿童变老，还影响儿童的神经糸统、免疫糸统、生殖糸统。

药物残留猪肉、病死猪肉。

注水猪肉。食用水中有农药的猪肉，会引起基因突变，引发疾病。由于尿水与与肉脂有一定的相溶性，将尿水注入肉中，这种肉发红发亮，看上去新鲜，一下子不能被发现。将一种有毒的化学胶状物注入肉内，肉眼根本无法识别。