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现代化的储粮黑科技
linay05
2022-6-23 11:52:38
“小麦在储存期内，脂肪酸值、品尝评分值、水分、新陈度、面筋吸水量等指标不会产生变化，也不会影响小麦的工艺品质
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olympic
2022-6-23 11:53:21
同时，大米储存也要防虫
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olympic
2022-6-23 11:56:12
记者看到，低温库的大米中间还放置了无线测温盒，可自动发射信号
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att006
2022-6-23 11:56:16
记者了解到，稻谷仓主要采取空调控温和谷物冷却机低温储藏技术来延缓稻谷的品质变化
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linay05
2022-6-23 11:56:59
若某个仓库的氮气浓度降低，系统会自动补充新的氮气
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olympic
2022-6-23 11:59:04
”刘子立表示，原料大米的库存时间一般为3-4个月，会结合加工生产进行轮换，确保新鲜
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att006
2022-6-23 12:00:37
当记者走进大米低温库，传来一阵阵凉意，伴随着浓浓的米香味
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linay05
2022-6-23 12:01:20
园区内还储存了大量稻谷，稻谷被存放在几个超30米高的立筒仓内，仓储容量达数千吨
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olympic
2022-6-23 12:01:55
小麦如何变成面粉？走进园区的面粉车间，车间是一栋占地3500平方米的九层建筑，车间配有两条日加工小麦达600吨的全自动专用面粉生产线，年小麦加工量可达30万吨，年面粉产量可达23万吨
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olympic
2022-6-23 12:04:46
”刘子立介绍
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att006
2022-6-23 12:04:58
所有输送管道外都附有保温棉，用于减少冷量损耗
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linay05
2022-6-23 12:05:41
其实，谷物冷却机就相当于一个外置的空调主机，设有进风口和出风口，这种设备主要应用于未配置固定制冷设备的粮仓，通过外部制冷来降低粮仓空气温度，温度一般在25℃左右
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olympic
2022-6-23 12:07:37
其次是制粉，经清理调质达到加工标准的小麦进入制粉环节研磨加工
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att006
2022-6-23 12:09:19
被虫吃后的大米不仅损失严重，还会发热
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linay05
2022-6-23 12:10:02
低温库内，一袋袋进口和国产的优质大米整整齐齐地码放着
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olympic
2022-6-23 12:10:28
小麦胚乳经过八道心磨研磨才能提取基础粉，按照各工序位置不同和小麦胚乳部位质量品质不同进行区分，入半成品基础粉仓
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olympic
2022-6-23 12:13:19
在小麦颗粒中，不同位置的胚乳所含有的淀粉、蛋白质、无机盐等含量不同，所生产的面粉质量差别较大
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att006
2022-6-23 12:13:40
粮情检测系统实时读取粮食温度，当检测到某个测温点温度偏高时，保粮技术员可以立即跟踪到发热的粮堆，并检测是否有害虫或者水分不平衡
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linay05
2022-6-23 12:14:23
技术研究证明，常年低温储存的条件下，接近1年储存期的大米，其各项理化指标和品质指标跟入库的时候差异不大，大米的色泽依旧晶莹通透，蒸煮后的口感、粘性、营养成分仍能接近新米
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olympic
2022-6-23 12:16:10
在配粉环节会按照特定的配方对不同的基础面粉进行搭配，生产出不同的专用面粉品种，比如蛋糕专用粉、日式面粉专用粉、曲奇专用粉、广式月饼专用粉、大包专用粉、速冻类食品专用粉等等
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att006
2022-6-23 12:18:01
（刘子立在大米低温库进行粮情检查）
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linay05
2022-6-23 12:18:44
因此，谷物配备了专门的保粮技术员，他们经常对粮食进行检验
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olympic
2022-6-23 12:19:01
精制米生产线采用多机轻碾加工工艺，经适碾轻抛，一方面不浪费粮食
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olympic
2022-6-23 12:21:52
“每天有超千吨粮油产品从成品仓运到市区各个商超市场
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att006
2022-6-23 12:22:22
从小麦到面粉，主要包括小麦清理调质、制粉、配粉三个环节
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linay05
2022-6-23 12:23:05
“大米入库后，我们会严格控制仓内的温度和湿度，以最大程度锁住新鲜，保证一年内大米品质基本不变
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olympic
2022-6-23 12:24:44
  在市区有4个粮食成品仓，包括海珠、西湾、南滘成品配送仓和南沙谷物成品库，主要存放大米、面条、食用油、面粉等
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att006
2022-6-23 12:26:44
首先，小麦要通过筛选、撞击、摩擦、风选、去石、磁选、色选、擦皮等多达50台套设备对小麦进行全方位清理，才能将混在小麦里的杂质、霉变及不成熟粒、异粮粒等清理干净，然后进行着水润麦，使小麦表皮与胚乳产生不均衡的溶胀效应，减少麦皮的含粉率
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linay05
2022-6-23 12:27:27
加工：小麦精细研磨提升出粉率
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2022-6-23 12:27:35
在市区产品主销区域布局了4大产品配送仓，各仓都配置了相应的配送车队，日运力超1500吨，物流配送响应时间在12小时以内
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