七月 暑天别乱吃喝
发布日期：2011-08-05　 来源：健康报　 　　
　
　　直击1 毒蘑菇
　　专家发言：近日网络传言蘑菇容易富集重金属铅或汞，但老百姓从超市买来的蘑菇一般都是人工栽培的，不存在土壤污染。（详见7月4日《知识与健康》）
　　小编酷评：网络上以讹传讹的现象太普遍了，蘑菇种植容易富集重金属这谣言有点不太靠谱。想想现在都已经步入农业现代化时期了，蘑菇种植已发展成熟，从选址、选种到生长环境监测等都有严格的质量控制。咱们在品尝美味时动嘴也要动脑，别网上一忽悠，大家就瞎鼓掌。
　　直击2 海蜇皮
　　专家发言：最近台湾消费者基金会公布松饼、海蜇皮等25件样品的检查结果中，24件铝含量超过限量标准，有的甚至高达500ppm。铝食用过多损害人的脑细胞，干扰正常的意识与记忆功能，引起神经系统病变；同时影响人体对铁、钙的吸收，导致骨软化症。（详见7月18日《知识与健康》）
　　小编酷评：来一个凉拌海蜇皮解解馋，别只顾着色香、味美、膨松嘎巴脆，还得注意尽量防止过量铝吸收，那些薯片、粉条、凉皮、威化饼干还是少吃为妙。
　　直击3 零度可乐
　　专家发言：来自上海的零度可口可乐原液中检测了台湾地区不允许添加的对羟基苯甲酸甲酯防腐剂。在抗生素尚未问世前，它曾是常用的抗菌药物，作为药物它会产生高热和呼吸困难等副作用。但现在它是公认的广谱性食品防腐剂，其剂量相当于药用剂量的千分之一，如果过量食用还是有危害的。（详见7月20日《知识与健康》）
　　小编酷评：咱老百姓可别老惦记着喝“没营养的糖水”，消暑解渴白开水才是正道。
　　直击4 啤酒节
　　专家发言：各地都在搞啤酒节，无节制地大量喝啤酒会使心肌组织脂肪细胞浸润，心肌功能减弱，引起心跳过速；过量液体还会使血循环量增多而增加心脏负担，致使心室体积扩大。（详见7月20日《知识与健康》）
　　小编酷评：现在街头巷角随处可见人们三五成群，伴着习习凉风，吃烤串，喝啤酒。但哥几个在畅聊着理想、感慨着人生时也不能贪杯，毕竟身体才是革命的本钱嘛！（朱永基）