种 猪 育 种 方 案


   1
     目      录
第一章、 育种目标
第二章、 核心群组建的遗传基础
第三章、 种猪育种计划
第四章、 种猪性能测定
第五章、 遗传进展评估
第六章、 育种进度安排
第七章、 环境保护
附件
一、 养猪管理软件开发方案
二、 种猪性状测定技术规程
三、 种猪数据测定记录标准
四、 种猪遗传测定评估模型
五、 人工授精技术标准
六、 种猪质量测定管理章程


         2
        种猪育种方案
第一章  种猪育种目标
优质猪肉的确定一是凭消费者的口感判断猪肉好吃，好吃的猪肉是口感细嫩
多汁，鲜香味浓。我国的地方猪种具有这种特点，其不足之处是生长慢，耗料多，
成本高，经济效益低。我国新培育的猪种其猪肉具有上述特点。但口感有众口难
调、各有所好的不足之处。二是根据多数学者意见总结，影响猪肉风味的主要因
素是猪肉单位面积内肌纤维的根数与直径、大理石纹状(雪花肉)和肌肉脂肪含量
(好吃的主要条件)。外种猪单位面积中肌纤维根数少、肌纤维粗，大理石纹状少，
其中结缔组织比例大，脂肪比例小，肌内含脂肪量低，长白与大白都在 ...