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山东省职业技能鉴定题库试题公共营养师（三级）理论知识试卷 （2012.7） 注   意   事   项1. 考试时间：90分钟2. 请先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位名
一、单项选择（第1~60题，选择一个正确答案，将相应的字母填入体内的括号中。每题1分，满分60分）1.下列有关胰液描述错误的是 (C )(A)胰液是由胰腺的外分泌腺分泌 (B)胰液是无色无嗅的液体(C)胰液是弱酸性液体     (D)胰液能中和进入十二指肠的胃酸2. 胃液的组成部包括（B）    (A)胃蛋白酶  (B)胆汁  (C) 盐酸  (D) 粘液3.食