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商品质量与质量管理培训教材
第3章 商品质量与质量管理
第3章 商品质量与质量管理
学习目标：知识目标：了解商品质量的构成，掌握商品质量的概念、基本要求及商品质量管理的内容，认识影响商品质量的主要因素。技能目标：按照商品质量的要求，判断、鉴别日常商品的质量状况、主要影响因素。能力目标：能够运用所学知识指导商品质量评价和管理活动。