倡 导 者：张波组    长：李龙飞开始日期：2019.04.27
提高冷贮酒SO2目标范围合格率
六西格玛项目注册表
1.基本信息(General Information)
2. 现状与目标(Baseline and Goal)
3.冷贮酒SO2目标范围Target range
4.日程计划(Agenda)
6.商业案情/背景(Business Case):冷贮酒SO2目标范围合格率将直接影响新鲜度查核卡得分，进而影响质量考核得分。7.问题陈述(Problem Statement)(现象/目的):2019年1-4月份14度冷贮酒（冷贮酒全部折14度酒液计算）SO2目标范围合格率70%，合格率偏低。8.Y定义和缺陷陈述(Y &Defining Defect):Y：Y的缺陷描述：14度冷贮酒SO2目标范围合格率低，无法满足工艺要求。9.项目范围(Project Scope): 糖化工段、发酵过滤工段。10.预想原因变量(X′S)是什么?麦汁充氧量、酵母回收时间、酵母头排放量、满罐酵母数、主酵速度、发酵压力控制、冷贮酒发酵度、发酵过程增氧。
5.顾客(Customers )
6.预期财务效 ...