高压蒸汽灭菌锅
立式灭菌锅操作
灭菌原理
高压蒸汽灭菌采用的是湿热灭菌法。水在沸腾时形成的蒸汽在密闭的环境中不能扩散出去，随着蒸汽的增多，压力随之增高，温度也不断上升。高温蒸汽含有很高的潜热。造成蛋白质结构的变化，失活。达到灭菌效果。一般，我们使用的121℃的压力在0.15MPa，保持15-30min，各种微生物及其芽孢被灭杀。
灭菌器的仪表盘与控制盘