管理制度参考范本
校外托管机构安全管理
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一、关于饮食
厨房内应设置相对独立的洗消、主食加工、副食加工和食品冷冻、冷藏等区域。有相应的防蝇、防尘、防鼠以及防范其它有害昆虫的设备或者设施，配备固定洗碗池、洗菜池以及防腐、消毒设施，盛放原料、半成品、成品的工具、容器必须做到标识明显，生熟分开使用，用后洗净，保持清洁，定期消毒。未经消毒的餐（饮）具不得使用，餐具在每餐前必须经过清洗消毒，消毒后的餐具必须贮存在餐（饮）具专用保洁柜内备用，已消毒和未消毒的餐（饮）具必须分开存放，保洁柜上应有明显标志，餐（饮）具保洁柜应当定期清洗，保持洁净卫生。食品必须当餐加工，不得使用隔餐的剩余食品；严禁提供未经烧熟煮透的食品；食品应放在有防尘、防蝇措施的容器内。
二、关于休息区
1、场所的面积与接待学生数量相适应。一人一床，床与床之间有一定间距，不得设置通铺。
2、室内电线线路定期检查，是否有裸露线头。及时整改
2、学生休息场所必须安装机械通风设施或换气装置，每日开窗通风至少 ...