专题 1 基因工程
基因工程的概念
基因工程是指按照人们的愿望，进行严格的设计，通过体外 DNA 重组和转基因技术，
赋予生物以新的遗传特性，创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品。基因工程
是在 DNA 分子水平上进行设计和施工的，又叫做 DNA 重组技术。
（一）基因工程的基本工具
1.“分子手术刀”——限制性核酸内切酶（限制酶）
（1）来源：主要是从原核生物中分离纯化出来的。
（2）功能：能够识别双链 DNA 分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位
     的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，因此具有专一性。
（3）结果：经限制酶切割产生的 DNA 片段末端通常有两种形式：黏性末端和平末端。
2.“分子缝合针”——DNA 连接酶
(1)两种 DNA 连接酶（E·coliDNA 连接酶和 T4-DNA 连接酶）的比较：
①相同点：都缝合磷酸二酯键。
②区别：E·coliDNA 连接酶来源于 T4 噬菌体，只能将双链 DNA 片段互补的黏性末端之
间的磷酸二酯键连接起来；而 T4DNA 连接酶能缝合两种末端，但连接平末端的之间的效
率较低。
(2)与 DNA 聚 ...