不知道楼主统计过几个四线城市。一般而言,越贵的商品,价格越容易趋同,不同地区的价格很少会有太大的差异,这个是和搜寻成本有关的。举个例子,比如一台奔驰轿车,如果北京和某个县城都有售,那么,这两个地方的价格应该差不多,如果相差太多,在县城里的人就可以去北京买车,最终的结果就是各地的价格趋同。但价格便宜的商品,就算是在同一个地区,其价格变动也会很大。比如就算是在同一个城市的两个菜市场相距十公里,都有白菜出售,一个地方卖一块一斤,另一个地方卖两块,二者相差100%,估计很少有人会为了二斤白菜从一个市场折腾到另一个市场。
所以,对于煎饼,不同城市一个价,似乎不能用一价定律来解释,因为没有一价定律产生的动力,消费者不值得一个煎饼去找遍全中国。