金华餐饮有限公司
宴会预订管理制度
第一章总则
第一条目的。为规范本公司宴会预订相关工作，特制定本制度。
第二条范围。本制度宴会预订服务全过程，宴会预订部相关工作人员均适用。
第二章宴会预订联络方式及注意事项
第三条电话预订。
电话铃响三声内接起，接电话流程如下。
（1）您好（早上好），××饭店宴会预订部，请问有什么能为您帮忙的吗？
（2）请告诉我您的姓名，好吗？
（3）可以告诉我您公司的名称吗？
（4）请告诉我宴会大致人数？
（5）请告诉我宴会日期，好吗？
（6）请问您需要什么种类的宴会？我们饭店目前有…
（7）××先生（女士），这种宴会的价格是×××，并有××优惠活动，您看行吗？
（8）请问你对宴会有什么特别要求吗？
（9）如果没有别的要求的话，我可以重复一遍您的预订吗？
（10）请留下您的联系方法好吗？以便再次详谈相关细节。
（11）谢谢您的预订。欢迎您光临××饭店，再见！
（12）在顾客之后挂断电话。
第四条面谈预订。
面谈中，须与顾客当面洽谈所有的细节，满足顾客提出的各种要求，并说明付款方式等。预订员应填写预订单和联络方法，提前较长时间预订的可用信函或电话方式与客户联络。
第 ...