第一章简介项目描述：
炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的
“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷.因为制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器,蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下
40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。制作炒冰的时候，把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停的翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。盛在透明的碗中,五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品.做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、西瓜、百香果、玉米、红豆、菠萝、
芒果、柠檬、柳橙、桂花、蓝莓、桂圆红枣、青苹果、蜂蜜玫瑰、奇异果、乌梅、哈密瓜、水蜜桃、葡萄
等等，都是用优等浓缩炒冰粉作为原料,加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低,清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。
产品与服务:主要是固定的售卖小店面，给在炎炎夏日的同学们
带来冰爽！
行业及市场：冷饮行业在学生这个市场中崛起。
营销策略：价格一般定位学生能接受的,主要采用不定期的经营
理念.（大一时间不多，下课有时间就开始卖。）
资金 ...