餐饮业餐厅服务之宴会服务与管理
宴会，是国际和国内的政府、社会团体、单位、公司或个人之间为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等社交目的的需要，根据接待规格和礼仪程序而举行的一种隆重的、正式的餐会活动。 宴会是以餐饮聚会为表现形式的一种高品位的社交活动形式。