香菇产业转型发展调查报告
2018
年是贯彻党的十九大精神、实施乡村振兴战略的开局之年，是以农村改革为发端的改革开放
40周年，是决胜全面建成小康社会、实施“十三五”规划承上启下的关键一年。一年来，我始终把乡村振兴摆在全镇工作的战略地位，大力实施乡村振兴战略。
在县委、县政府的坚强领导下，我镇贯彻落实“一个统领、三五支撑”总思路，持续推进“三五百四”行动。结合我镇实际情况，大力推进“一镇一业”，重点发展香菇种植产业。近期，为了深入了解我镇香菇产业的发展情况，我就中村香菇产业进行了专题调研，现将调研情况报告如下：
一、行业背景
香菇作为世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它生长在木材上，味道鲜美，香气沁人。它的营养成分及保健食疗作用给其添加了桂冠“菇王”、“蕈中珍品”，其感如肉，味奇香，烹饪做法千奇百样，是抗病毒、防肿瘤、疗诸
病的上等保健食品。
世界上许多国家和地区都有一定规模的香菇生产，但总的来看，亚太地区占据世界香菇市场主导地位，占比率约达
82.54%
。预计到
2023
年，全球香菇市场价值预计达到
354亿美元，复合年增长率约
15.31%
。我国是香 ...