近年来，随着消费者购物能力和消费意识的提高，包括白酒、啤酒等在内的酒类行业获得了飞速的发展，不仅产销量获得一定的增长，而且在产品研发、渠道开发、营销模式等方面都有了新的突破和发展。

　　中投顾问发布的《2012-2016年中国酒精行业投资分析及前景预测报告》显示，2011年1-12月，白酒、啤酒和葡萄酒全年的产量分别为1025.6万千升、4898.8万千升和115.7万千升，同比分别增长30.70%、10.67%和13.02%。时至2012年，酒类行业这一增长态势仍然延续，2012年1-2月，白酒、啤酒和葡萄酒产量分别为200.3万千升、559.9万千升和18.8万千升，同比分别增长31.93%、2.10%和14.65%。

　　中投顾问食品行业研究员周思然指出，总的来说，近年来酒类行业的发展现状主要表现为：啤酒行业集中度进一步提高，企业之间兼并整合活动此起彼伏;葡萄酒景气度进一步高涨，进口量剧增尤其是庄园酒进口更是呈现成倍激增态势;白酒终端市场价格频频上涨，逐渐成为另类投资市场的宠儿;黄酒也不甘示弱，不断向全国市场拓展，欲打破区域消费的限制。

　　具体而言，啤酒行业市场，华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒及百威英博仍然占据了国内啤酒市场半壁以上江山，市场优势地位显著，尤其是华润雪花更是蝉联了七年中国品牌销量第一的良好业绩;葡萄酒市场上，国内资本频频出海，并购海外葡萄庄园，拉菲等海外优秀品牌也纷纷进入中国，建设自己的葡萄种植园，行业彰显国际化竞争倾向;白酒市场上，“禁止公费购买高端酒”的规定虽在短期内影响了茅台等品牌的价格和销量，但长期来看，高端白酒市场仍然具有相当美好的发展前景;黄酒市场上，绍兴黄酒和海派黄酒已经成为黄酒行业发展的两大先锋力量，有力地推动着黄酒全国化进程。

　　整体而言，在新一轮市场经济发展的推动下，酒类行业仍将保持持续增长的态势，而四大酒类领域中，白酒、葡萄酒的发展空间相对较大，市场表现相对比较强劲。相比之下，啤酒、黄酒的发展则有所受阻，啤酒受限于逐渐趋缓的销量增长和难度加大的市场拓展，黄酒则受限于区域的限制和消费意识的禁锢。

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