现在理发店涨价之凶,让我们防不甚防。
(一)案例1
前天,我在财大北大门对面的“世界名剪”理发,进门的时候一个小伙子问我有固定洗头人吗?我说没有。我纳闷:以前好象没问过这种问题呢,一般都是服务员安排就行。他随便叫了一个小妹给我洗。
洗之前,小妹说:我们理发店现在洗头毛巾要额外加收1元,这个毛巾是总店消毒过的。我说:我上次来就听说了,你们就是学饭店餐具消毒收钱一个模式,学得太快了。
小妹继续说:先生需要什么洗发水呢?我说防脱即可。
小妹说:防脱要加收20元。我说上次都是10元,这么快又涨了10元。
小妹说:上次是什么时候啊?我们一直都是20呢。我说就是3月份啦,也就1个月多。
小妹说:上次你可能是碰到搞活动吧。我说,没听说什么搞活动呢。
小妹说:防脱是20元,清爽型的是10元。我说什么清爽型啦。
小妹说:就是能去屑、除油的洗发水,像先生您这种油性头发比较合适了。我说,那就洗这种吧,10元搞定。反正是最后一次在这里消费了,下次再也不来了,主要是去年办卡充了200元,享受8折优惠,卡里还剩20几块钱这次用完。
小妹把洗发水拿过来还让我看了一下,我看了半天才看清楚几乎全英文的(没戴眼镜),找了半天终于找到广州生产地址了,洗发水的牌子既然忘了,要不然查一下网上价格,暴光一下理发店的暴利。
选好之后,小妹继续说:先生赶时间不?我还真奇怪了,既然有这种问题。整天在电脑前确实很累,出来理发就是想放松一下的。我说不赶时间,闲着呢。
小妹说:不赶时间的话就多洗一下,可以洗30-40分钟。我一下紧张了,忙问:洗这么长时间需要额外加钱吗?
小妹说:不加钱。主要是问清楚后好掌握洗发进度。这个解释让我松了口气。
然后我就开始发牢骚了。我记得前几年洗发最多就加5元,现在既然一下子涨到20元了,而且我上次洗发才加10元的哦。你们真是暴涨。长头发和短头发使用洗发水量不同,是否会分开收费呢?还是说长头发多收一点?
小妹说:你看现在物价涨得好快嘛,房价这几年都翻了好几番了。我说:房价是不正常上涨,理发店也不正常了吗?
小妹说:我们也没办法的,都是老板定的。我说,我没说你乱涨了,你们仅仅是打工的,定价都是老板说了算。去年毛巾都没加钱,今年就加钱了。很显然是模仿饭店餐具消毒加收1元的搞法。下次,我最好自己带洗发水和毛巾,应该允许吧。
小妹说:这个还真不知道呢,没碰到过。不过,一般的洗发水是不收钱的。我说:不收钱的洗发水我担心是劣质产品,怕洗坏了头啊,不敢用啊。
我继续说,下次会不会理发剪刀也开始收费啊?这个剪刀是钻石做的,和普通的剪刀不一样,硬度大,剪头发比较锋利,加收10元,不多吧。普通剪刀是铝做的,过于柔软,可能比较费事,这个不加收。
小妹笑了,然后沉默了。
过了一会,小妹问:后颈需要捏一下吗?我又紧张了,问:需要加钱不?
小妹笑了,这个不加钱。我说,你们这加钱的东西太多,必须先问清楚啊。
小妹说:等会剪头发有固定的师傅吗?我说没有。
小妹说:你需要38元的师傅,还是58元的师傅?我说:我从来不挑师傅,对发型没什么要求,38元的就足够了。
总体来说,小妹洗得还算舒服,头皮不算重,耳朵也没进水(我中间提醒过了)。
洗完后,准备剪头发了。小妹突然告之:先生,对不起,38元的师傅吃饭去了,要等会才来,现在有58元的师傅。我真是第一次碰到这种奇怪的现象呢。我问:他要多久回来?
小妹说:吃饭一般30分钟,估计快回来了吧。我想,这可不能等了,还有人在等着我吃饭呢。我说:我不能等了。你叫58元的师傅剪成38元的标准!
小妹过去问了一下,过来一个58元的师傅。(其实我也没法判断真实性)
在剪头发的过程中,确实象是58元的师傅呢。后来我朋友过来看这个师傅理发比较仔细,修剪象在雕刻似的。
理发结束了,我去付帐,给卡。收银员说:卡上钱不够,先生需要充值。我说,这是最后一次理发,下个月就离开成都了,不充了。
收银员说:先生,一共49元。我一听就有问题,我说,你把帐单给我报一下,怎么计算的?
收银员说:洗头发10元,毛巾1元,剪头发38元,一共49元。我说,不是可以打8折吗?
收银员说:先生,卡上钱不够,您付现金是不能打折的。我立马火了,哪有这种道理,我有卡,卡上也有钱,凭什么不能打折?我仅仅是把不够的补上。
这时,旁边一个中年男人说,给他打折。我估计是老板吧。
据说我卡上还有25元,我补了16元,卡也没要,就走了。心想,下次再也不来了。现在写这个日志的时候发现帐没算对,不知道哪里没搞清楚。仔细核对了一下应该是这样计算的:38×0.8+10+1=41.4元,洗发水和毛巾不打折。
回来的时候,同我朋友一起声讨现在可恶的理发店乱涨价。
(二)案例2
我顺便说起去年在北京理发更可气的事情。去年7月底到国家教育行政学院培训,天气太热,想剪一下头发,学院外面没看到理发店,好不容易在学院内的一个不起眼的角落找到了一个小小的理发店,估计也就7-8平米空间。空间太小,而且既然还坐着3个人,没人理发,估计是个体型理发店。很想离开,但是头发实在太长,天气又热。想想国家教育行政学院内面的理发店也应该不至于坑人,将就一下吧。
在理发之前,师傅给我把头发很简单洗了一下,我想可能是剪完之后再洗吧,而且这样也比较合理。头发不几分钟就剪好了,吹了一下散落的小头发,简单打理了一下。然后,师傅突然说,可以了。我很惊讶:不用洗头了吗?师傅说:等会你回去不是还要洗澡吗?
我说:我洗不洗澡是我的事啊,你得给我洗头啊。师傅说,你回去自己洗一下头就行了。
真是彻底无语了。
想想自己人生地不熟,在这种小地方(很不起眼的理发店)人死了估计都没人知道,或者被他们打一顿也不一定。发扬老西藏精神(特别能忍耐),此生在此就此一回理发,忍了。甩了20元就走人(好象是20元,没有高过20元)。
(三)案例分析
想想以前理发哪有这么多问题啊。一个师傅从开始到结束,洗头发、剪头发、刮胡子等,包干10元,小时候记得就是1.5元,后来一直上涨,也就3元、5元、8元。好象自从10元之后就开始快速上涨了,一下子提高到15、20、30,稍微好一点的理发都在50元以上了。
现在涨价主要是把一些环节进行分解收费了:
(1) 洗头发和剪头发分开。有专门洗头发的服务员和专门剪头发的理发师,最初分开是没有分开收费的,也就是说洗头发是没有专门收费的,仍然执行包干一口价。
(2)洗发水分档次定不同价。这个时候洗头发开始单独收钱了,不是洗头工的服务费,而是洗发水的钱。以前洗发水是不收钱的,现在是按档次收钱了。普通洗发水不收钱,好一点的洗发水加收10元,再好的加收20元。不知道有没有人碰到过加收更高的。最早的加收也就5元。现在不收钱的洗发水不知道有人敢用不,我担心过于劣质损害头发。问:长头发和短头发是否收费不同呢?或者长头发要加收呢?(暂且不考虑男女头发长短问题。)
(3)理发师分级别定不同价。最早的时候,理发只有师傅和徒弟之说,师傅精益求精把头发打理好,徒弟认真学,如果徒弟剪得不太好,顾客也没什么意见,师傅再修理一下即可,最后价格是一样的。现在理发师技术提高了(其实本人没察觉到),价格也上涨了(这个确实察觉到了)。再继续发展,是否会把理发师分为特级、一级、二级,甚至象大学教师职称一样分9级,然后分别标价?我不知道58元的理发师按照38元的标准修剪,是否会降低理发技术修理我?他的工资会发生什么变化?38元的理发师是否也能剪成如今这个模样(58元的理发师按照38元的标准修剪)?
(4)服务工具-毛巾独立收费。理发毛巾消毒之后独立收费的模版就是餐饮业中餐具消毒收费,是餐具首创消毒收费的拓展。是否意味着理发店的毛巾在没消毒前都是不干净的呢?用了之后会传染病毒?另外,现在所谓的消毒毛巾,经过包装了,一定就干净吗?不是也有报道消毒餐具打开之后还有残渣吗?如果这种模式得到认可并拓展的话,下一步,理发的剪刀、梳子也分等级,比如铝制剪刀(估计没法用哦)不收钱,钻石宝刀额外加收20元,乌木梳子10元,牦牛角梳子20元。其实,仔细回想一下,服务工具独立收费应该是从住宿业中演化而来的,宾馆旅店住宿从安全卫生的角度不再提供牙膏、牙刷等生活用品,然后把住宿价格降下来了,如果你想使用的话额外购买即可,这种做法不仅安全了也环保了。但是餐饮业和理发店没有学到实质,而是学到了对自己有利而对顾客不利的一面。真不敢想象下一个服务工具独立收费是哪个行业。
(5)服务部位不同独立收费。最典型就是刮胡子单独收费,有的说得好听一点,称为修面。我曾经刮胡子单独要了5元。刮胡子好象就是下巴,5元;修面范围扩大是否10元?刮后颈是否需要额外收钱?
(6) 猜想:洗头工需要额外加收服务费;并且分档次,漂亮美女加收5元,或者高级洗头工加收5元;时间长短不同收费不同,10分钟内不加收,每延长5分钟加收2元。前几天刚在新闻上看到一女卖淫,15-20分钟内交易完成,超过20分钟开始加钱。
(四)案例建议
很搞笑的建议:(1)以后出门理发最好先把头发洗了,去了直接修剪,或者自己把洗发水和毛巾带上,省了洗发水钱和毛巾消毒钱;(2)头发长的,还可以自己先用剪刀剪短一点,节省洗发水,争取少收钱;(3)剪完头发,不用吹,不用洗,直接回家自己洗。