中国酒的品评规则与鉴评
第七章  中国酒的品尝与鉴评
第一节 中国酒的品尝
第二节 中国酒的鉴评
第三节 中国酒的品评规则
第一节 中国酒的品尝
中国人喝酒，一般在饭前喝，先上冷盘，一边饮酒，一边吃菜，最后干杯。干杯后，有时再来米饭或点心，吃饭时和饭后一般不再饮酒
一、黄酒的饮法
三、葡萄酒的饮法
二、白酒的饮法
四、啤酒的饮法