食堂安全与卫生培训
食堂安全：食堂安全是指在食堂内操作所波及旳安全工作，包括食品安全、操作安全、设备安全。
食堂安全

1.餐容具内食品过满，溢出后烫伤。2.使用蒸饭车时未规范操作或佩带                   防烫手套，被烫伤。3.清洁餐器具时，未佩戴手套，被热水烫伤。4.油锅内油飞溅处，被烫伤。
食堂安全隐患台账
烫伤：