第七章
微生物代谢

新陈代谢（metabolism）简称代谢，泛指生物与周围环境进行物质交换和能量交换过程。
新陈代谢共同特点：（1）在温和条件下进行(由酶催化)；（2）反应步骤繁多，但相互配合、有条不紊、彼此协调，且逐步进行，表征了新陈代谢含有严格次序性；（3）对内外环境含有高度调整功效和适应功效。
主要内容
微生物代谢概论微生物分解代谢和能量产生微生物分解代谢产物与判定反应微生物合成代谢微生物代谢调控