第四章
A
D
E
K
B1
B2
B6
B12
C
叶酸
生物素
泛酸
维生素PP
C
维  生   素         Vitamins
维生素发觉1881年Lunin指出，纯粹谷类不能维持生命。1906～1912年，Hopkins用纯粹谷类饲鼠，发觉鼠不能正常生长与繁殖，加牛奶可处理。1912年，Funk从米糠中提出维生素B1。现今已发觉有30各种维生素，其中有14种维生素结构和功效已清楚。
概  述
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微量