化学元素与生命健康
云南大学化学科学与工程学院 王 林
第一讲  绪   论
   生命科学中元素(微量元素)是一门新兴由多学科相互渗透边缘学科.  它与化学、生物学、医药学、环境科学、地学、食品学、营养学等有着亲密关系。   当前研究表明化学元素，尤其是微量元素在与人体生物分子有机联络中，起着关键步骤调控作用，而且化学元素不像一些维生素能在人体内自行合成，从这个意义说，人体所需营养中，它们甚至比维生素更为主要。
  化学元素主要来自饮食 空气和各种外源性物质，所以易产生缺乏或过量积累。经过对化学元素尤其是微量元素与健康相关性及其内在联络究，在一些疾病，尤其是微量元素缺乏，过量积累及失控等造成疾病（包含一些地方病）防治方面有所发现和改进.