蛋鸡及相关产业容量3500亿元。我国2010 年鸡蛋总产品为2800 万吨，占全世界产量的41%。 目前形成种鸡、蛋鸡、鸡蛋零售、饲料等相关产值超3500 亿元的庞大产业链。
    近 10 年鸡蛋产量进入平稳增长期。1980-2000 的我国鸡蛋产量产量年复合增长率达到10.6%，2000 之后鸡蛋产量增速放慢，进入平稳增长期，2000-2010 年复合增长率为2.3%。
    现阶段蛋鸡养殖仍以中小养殖户为主。从我国商品蛋鸡的存栏分布来看，存栏规模低于1 万羽的中小养殖户为我国商品蛋鸡饲养主力，其蛋鸡存栏占全国的71.8%。
    美国的蛋鸡行业概况。美国蛋鸡养殖产业较为成熟，规模化程度高于我国，同时在产蛋效率、鸡蛋深加工比例、产业附加值方面占有优势。
    大规模蛋鸡养殖盈利优势不明显。饲料与仔畜费用合计占总成本比例超过90%。不同规模的蛋鸡养殖户相比，小规模养殖人力成本较高，但大规模饲养固定资产折旧、防疫费等更高，导致大规模养殖的利润率相比小规模并无优势。
    蛋价是蛋鸡养殖效益的决定性因素。鸡蛋价格上涨会带来蛋鸡单只盈利的显著升高，06-07 以及09-10 年均如此，而在鸡蛋价格相对稳定的年份，由于成本的上涨，单只盈利则呈现下降趋势。
    2011-12 年养殖效益盈利测算：经测算2011 年鸡蛋成本上涨7%，盈亏平衡点为7.14 元/公斤，平均盈利约1.41 元/公斤，属于盈利较高的年份；2012 年到目前为止蛋鸡配合料均价相比去年上涨3%，预计全年上涨4%，鸡蛋价格的盈亏平衡点达到7.42 元/公斤。