摆摊豆花教学设计
摆摊豆花是一种传统的中国小吃，以其细腻的口感和香甜的味道而闻名。作为一种受欢迎的食品，学习如何制作摆摊豆花对于培养学生的创新能力和动手能力非常重要。本文将介绍一个摆摊豆花教学设计，帮助教师在教学过程中提供有趣且实用的学习体验。
教学目标：
1. 了解摆摊豆花的起源和特点；
2. 学会制作摆摊豆花的基本步骤；
3. 培养学生的合作精神和团队意识；
4. 提高学生的动手能力和创新能力。
教学准备：
1. 摆摊豆花的制作材料和工具，如黄豆、石膏石膏矶、白糖、盐、水、小碗和勺子；
2. 视频或图片展示摆摊豆花的制作过程；
3. 分组准备，每个小组需要准备一套制作材料。
教学步骤：
第一步：引入和导入（约10分钟）
教师可以通过问问题或展示相关图片和视频来引入摆摊豆花的话题。然后向学生解释摆摊豆花的起源、特点和受欢迎程度，激发学生的兴趣。
第二步：分组合作（约5分钟）
将学生组成小组，每个小组由4-5人组成，确保每个小组都有一个组长。指导学生讨论如何分工合作，并检查每个小组的准备情况。
第三步：实践操作（约40分钟）
1. 学生按照分组准备好的材料和工具开始制作摆摊豆花。
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