国家开放大学2021年9月《现代园艺设施》作业考核试题及答案参考
1.真空冷冻干燥(名词解释)
参考答案：
　　真空冷冻干燥是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术。物料经快速冻结后，在真空(低于水的三相点压力)环境下加热。
2.植物病原微生物的分离通常可采用( )和( )两种方法。
植物病原微生物的分离通常可采用( )和( )两种方法。
参考答案：稀释分离法;组织分离法
3.铺设砂田5项注意：
参考答案：(1)底田要平整，并要做到“三犁三耙”，镇压，使其外实内松;(2)施足基肥，一般每公顷施有机肥3.75万～7.5万kg，并需追施氮磷钾无机肥;(3)选用含土少、色深、松散的适宜沙子和表面棱角少而圆滑、直径在8cm以下的卵石，沙、石比例以6∶4或5∶5为宜;(4)铺砂厚度要均匀一致，旱砂田或气候干旱、蒸发量大的地区应铺沙厚些，水砂田或气候阴凉、雨水较多的地区应适当薄些;(5)整地时应修好防洪渠沟，使排水通畅。
4.简述果蔬半成品保藏有主要方法和各自的保藏原理。
参考答案：
　　亚硫酸保藏，亚硫酸具有强还原性，易被氧化，减少氧的含量，从而抑制需氧微生物，抑制氧化酶的活性，防止Vc损失。大 ...