火灾安全基础知识
一、燃烧与火灾
（一）燃烧与火灾的定义、条件和过程
1.燃烧的定义
燃烧是物质与氧化物之间的放热反应，它通常会在同时释放出火焰或可见光。
2．火灾的定义
火灾是火失去控制蔓延而形成的一种灾害性燃烧现象，它通常造成人或物的损失。
3．燃烧和火灾发生的必要条件
同时具备氧气、可燃物、点火源，即火的三要素，简称火三角。这三个要素缺少任何一个，燃烧不能发生和维持，因此火的三要素是火灾燃烧的必要条件。在火灾防治中，如果能够阻断火三角的任何一个要素就可以扑灭火灾。
4．不同可燃物燃烧的过程
火灾中气态可燃物通常为扩散燃烧，即可燃物和氧气边混合边燃烧；液态可燃物
(包括受热后先液化后燃烧的固态可燃物
)通常先是蒸发为可燃蒸气，可燃蒸气与氧化剂再次发生
燃烧；固态可燃物先是通过热解等过程产生可燃气体，可燃气体与氧化剂再次发生
燃烧。(二)火灾的分类、发生特点、发展规律及危害性
1．火灾的分类
按发生地点，火灾通常分为森林火灾、建筑火灾、工业火灾、城市火灾等。森林火灾是指在森林和草原发生的火灾，它包括地下火、地表火、树冠火等多种形式
，具备大尺度、开放性等特点；建筑火灾是建筑物内发生的 ...