牛奶中三聚氰胺(Melamine)ELISA检测
以勤邦CA301试剂盒为例
农业部农产品质量安全监督检验测试中心（呼和浩特）0471--5904559
　　
一、概要
二、原理
三、检测环节
四、注意事项
一、概要
三聚氰胺（Melamine）简称三胺，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。长久或反复大量摄入对肾与膀胱产生影响，造成产生结石。检测措施：①气相色谱质谱法（GC-MS）                     ②液相色谱串联质谱法（LC-MS-MS）            ③高效液相色谱法(HPLC)              精确；成本高、操作复杂            ④ELISA——试剂盒检测，迅速、简便、精确、敏捷度高