鸡尾酒与调酒师
　　作为一位鸡尾酒调酒师，需要有一些职业方面的要求，那么这些要
求是什么呢
?今天小编就来和你好好的说说。
　　★掌握调酒技巧
　　正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的
使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒
动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。
　　★了解酒背后的习俗
　　一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的
饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考
虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有
可能冒犯顾客的信仰。
　　★英语知识很重要
　　首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商
标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，口感会大相径庭。而且调酒
师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉。其
次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。
　　★具备较好的气质
　　调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像
明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表
情展示出来的个人气质。 ...