食品工业高色度废水处理的现状和展望
摘要：概述了我国食品工业高色度废水的近况及来源、特点及危害，分别从物理法、化学法和生物法
3个方面介绍了目前食品工业高色度废水处理的现状，并进一步从长久健康发展
的角度对我国食品工业高色度废水的处理进行了展望。
关键词：食品工业；高色度废水；危害；现状；展望
随着经济的高速发展，生活水平的提高，工业化程度加强，食品生产过程对环境的污染加剧，对人类健康的危害也日益普遍和严重，尤其是
生产过程排出的废水，具备
有机污染物浓度高、色度高、水质和水量变化幅度大等特点，是最难处理的工业废水之一。尤其是
色度在食品工业废水处理中一直是难点和重点。
1、食品工业废水的来源、特点及危害
1.1食品工业废水的来源
食品工业废水的主要来源于
3个生产工段。第一个是
原料清洗和生产设备的清洗：大量沙土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛和色素等进入废水中，使废水中含大量的悬浮物。第二个是
生产工段：原料中很
多成分在加工过程当中
不能全部利用，未利用部分进入废水中，是废水含大量有机物；三是成型工段：为增加的食品的色、香、味，延长保质期，使用各种添加剂，一部分流失进入废水，如各种染 ...