秋刀鱼的营养成分表
　　然人们知道秋刀鱼好吃，但是对其了解得并不多，因此有人问吃秋
刀鱼有什么好处
?秋刀鱼的营养价值有哪些呢
?接下来将一一为大家介
绍，供大家参考。
　　秋刀鱼的营养成分
(营养素含量
/每100克)营养素含量
(每100克)碳水化合物
(克)0.2
脂肪(克)7.6
蛋白质(克)16.7
维生素A(微克)43.6
维生素E(毫克)0.76
胡萝卜素
(微克)0.1
硫胺素(毫克)0.07
核黄素(毫克)0.17
烟酸(毫克)4.27
胆固醇(毫克)65.9
钙(毫克)12.9
磷(毫克)149.7
钾(毫克)350.6
钠(毫克)605.9
镁(毫克)35.3
铁(毫克)0.3
锌(毫克)1.08
硒(微克)28.61
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.02
　　秋刀鱼的功效与
作用　　1.抑制高血压、促进脑部发育：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、
脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸
(EPA)
、廿二碳六烯酸
(DHA)
等不饱和脂肪酸，
EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗
塞、动脉硬化的作用。
DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢
神经 ...