鲁菜是中国八大菜系之一，向来以其鲜、咸、油腻、重口味、讲究技工而著称。在广泛的中国消费者中，鲁菜的粉丝数量众多。然而，在中国餐饮市场，鲁菜餐厅的数量也很多。如何在激烈的竞争中吸引更多的消费者，成为了鲁菜餐厅所面临的问题之一。
据国家统计局发布的数据显示，目前中国经济已进入
“新常态”，消费升级成为打破旧经济增长模式的一大关键。更注重健康和安全的消费者越来越多，他们更倾向于体验更高质量的餐饮服务。
我们需要认证这一趋势，并从中找到营销思路，以吸引更多的消费者。
首先，我们需要确定鲁菜餐厅目标客户群体。鉴于鲁菜的重口味，往往更适合成年人。
我们的目标客户群体主要包括中高收入，具有一定的文化素养和社交能力的成年人。
这一群体的共同点：拥有更高的社交地位和生活品质，更关注饮食健康，逐渐转向更健康的饮食方式。
一个餐厅，最重要的是质量。我们应该致力于提供高质量的餐饮服务，以吸引更多的客户。
要保证食材在新鲜度和质量上达到标准。不仅要定期的进行试吃，还要在进货环节上进行精细化管理，保证新鲜度和品质。
装修和氛围也是其中的重要环节，一定要确保它们能够体现出
“精致”和“高质量”的特征。在这方面，我们 ...