伊利认识实习报告
一、实践目的
经过两年基础课程及专业基础课程的学习，对本专业有了一定的初步认识，特别是经过食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理的学习之后更
是加强了对食品科学的认识。通过两年的大学生活的体验也学到了一些学习以外的知识，但只是很少很少，很难以应对当今复杂又善变的社会。学校在大二结束后安排了这次暑期认知实习的目的是让学生能够了解从事食品专业工作需要的专业知识、素质和能力，明确专业学习目的，对已经学习过的知识进行一定程度的检验，同时也能够让我们认识到以后专业课的重要性。这次认知实习也能让我们明晰自我发展目标，进行个性化学习设计。此外，我们大学生的社会经验很少，吃苦耐劳能力不够，没有真正到企业进行体验，这次实习也会对这些进行弥补。系里领导按照学校的安排
把我们专业的两个班的同学统一安排到了与我们专业很对口的食品企业，这样就更加对我们有益，更能知道社会真正需要什么样的专业人才。伊利食品企业是一个中等偏上的大型食品企业，占据了乳制品行业的一大块部分。其下有五个事业部门：
专业：食品科学与工程姓名：曾伟刚
班级09食品1班酸奶、液态奶、原奶、冷饮及固态奶。我们两个班全 ...