职工食堂规划工作方案8篇
职工食堂规划工作方案1
一、众味佳整体运作和〔措施〕
1、依据贵公司的要求和实际状况作出书面策划，报送贵公司批准实施。
2、按贵公司的伙食标准和人数制订一周伙食打算及〔菜谱〕。制订质量和数量打算。
3、依据贵公司的人数，委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车。
4、公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂检查(质量、数量、卫生)是否按合约实施，了解厂商看法和整改措施，检查〔平安生产〕和服务质量。
5、对不按公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应惩罚。
6、要使我们的服务质量、卫生标准、数量到达70%的满足度。
7、公司员工(厨师、杂工、管理员)要淘宝进行岗前培训严格考核方可上岗，不合格者决不录用。
8、联络厂方一个星期开一次会议，但必需有厂方员工参加，接受看法和提出整改建议。
二、众味佳卫生管理与周边环境
1、按贵公司的卫生标准结合我们的要求，严格实施、依据贵公司饭厅大小和人数委派清洁工，支配专人专责管理。
2、厨房工作人员在工作时，要穿公司标志的工衣、戴工帽，戴口罩。工作时严禁吸烟、穿拖鞋、短裤、赤膊、勤剪指甲。
3、保持饭堂厨房卫生洁净、干净，一 ...