酒精是广泛使用的药品，也是引起许多健康问题的罪魁祸首。对于酒水的认识，不仅是一种娱乐活动，也有助于提高健康水平。本文将介绍一些有关酒水的知识，是对酒水爱好者和普通人的一个指导。
酒水可以根据类型进行分类：
白葡萄酒
红葡萄酒
烈性酒啤酒此外，还可以按照不同的国家进行分类：
法国红葡萄酒
意大利白葡萄酒
英国啤酒
白葡萄酒是由葡萄果汁中的果皮、果肉和果汁一起发酵制成的。制作过程通常涉及以下步骤：
压榨葡萄：葡萄的果汁通过压榨机压出。
分离葡萄籽和果皮：这是为了使葡萄酒保持清新的口感。
发酵：将果汁放入先进的不锈钢桶中，然后加入酵母。发酵期通常需要2-3周。
稳定酒液：在酿造完成后，葡萄酒要进行存储和瓶装（存放12-18个月），以保持在任何环境下成熟。
红葡萄酒也是通过发酵制成，但与白葡萄酒不同，红葡萄酒使用葡萄果皮，这是为了给酒液添加一些色彩和单宁。制作过程：
榨汁：去掉完整的葡萄果皮和葡萄茎，压榨葡萄果汁。
发酵：加入酵母并与固体混合物一起发酵。在发酵期间，黏性质、酸度和味道逐渐形成，时间通常在2-3周左右。
储存：成品酒通过过滤、沉淀和储存后进入市场销售。
烈性酒通常使用由发酵过程中 ...